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如何进行大葱采后处理

字号+ 作者:朱芸溪 来源:未知 2021-05-31 17:33

如何进行大葱采后处理 大葱采后的处理是做好储藏工作前非常重要的一步,那大家知道大葱采后应该怎样处理吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。 如何进行大葱采后处理 大葱收获后,应及时进行产品处理和包装。具体处理技术如下: 去叶:将大葱外层的干叶、老叶、病叶...

如何进行大葱采后处理

大葱采后的处理是做好储藏工作前非常重要的一步,那大家知道大葱采后应该怎样处理吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。

如何进行大葱采后处理

大葱收获后,应及时进行产品处理和包装。具体处理技术如下:

去叶:将大葱外层的干叶、老叶、病叶、残叶扒去。大葱分检、扒皮、切根大葱小把包装大葱小把装箱分检:剔除受病虫危害、有机械损伤等明显不合格的大葱。

切根:用刀将根须切掉,装箱的还要将上部多余葱叶切掉,切口要平整。规格划分:按单株重或葱茎粗度进行规格划分,分为大、中、小三种规格。

扎束:成捆销售的用稻草或塑料编织带捆成5~10千克捆销售;装箱的要用皮筋扎成小把,每把2~3棵葱。

装箱:把大葱放入符合要求规格的纸箱中,每箱葱净含量为3~5千克,纸箱外标明品名、产地、生产者名称、规格、株数、毛重、净重、采收日期等。

预处理采收时尽量不要碰伤葱头,以减少储藏期间因伤口感染而腐烂。收获后直接让外表皮干燥,然后再处理或储存。如天气条件允许,可在地里直接从底部切断,摊平晾干,用干燥的地上部茎叶覆盖产品,以防晒伤。如下雨或农田受淹造成葱头不能在田间愈伤,则应用热空气强制通风进行愈伤,愈伤后剪去根部和假茎后可直接上市。作储藏的,待葱头表皮干燥,茎叶晒至七八成干时,将葱头颈部留6~10厘米叶梢,其余剪掉。

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