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青蒜苗软化假茎要点

字号+ 作者:杨沛武 来源:未知 2021-05-28 23:11

青蒜苗软化假茎要点 青蒜苗是以新鲜嫩绿的蒜叶作为蔬菜供应市场。这种栽培方式除炎夏外,其他时间可随时进行。下面给大家介绍一下青蒜苗软化假茎要点。 青蒜苗软化假茎要点 青蒜苗风味鲜美,是价值较高的调味和调色蔬菜。青蒜苗栽培中有两种方式:一是不培土,假...

青蒜苗软化假茎要点

青蒜苗是以新鲜嫩绿的蒜叶作为蔬菜供应市场。这种栽培方式除炎夏外,其他时间可随时进行。下面给大家介绍一下青蒜苗软化假茎要点。

青蒜苗软化假茎要点

青蒜苗风味鲜美,是价值较高的调味和调色蔬菜。青蒜苗栽培中有两种方式:一是不培土,假茎见光;二是用培土的方法使假茎避光软化,成为假茎洁白脆嫩、叶片碧绿鲜艳的蔬菜食品。

1.栽培季节在我国南方地区,软化青蒜苗栽培可从8月下旬至翌年3月随时播种,陆续收获,直至5月份。北方冬季寒冷,露地栽培8月中下旬至9月下旬播种,可收获至11月中下旬。在保护地内栽培,可从10月上旬至翌年3月陆续播种,陆续收获至翌年5月份。

从播种至收获蒜苗所需的生长时间,决定于温度条件。在日平均气温13-20℃的条件下,从播种至收获需45-50天时间。如温度在7-13℃之间,则需75-80天;在0-7℃时,幼苗停止生长,但不受冻害。由于蒜苗生长所需的温度条件不高,所以栽培中多用简易的保温性能不十分好的保护设施,如风障阳畦、小拱棚、塑料大棚,也可在日光温室的北墙根等空道上,或在家庭的窗台上栽培。

2.品种选择各种大蒜品种都可用来培育软化青蒜苗,各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种,如用狗牙蒜来栽培青蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低,但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。鉴于这个缺点,目前各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时,用种量大,成本稍高,但产量很高,品质好,生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种,如广西的全州肉蒜,该种蒜瓣味淡但肥大,长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时,应选用休眠期短的品种,以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。

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