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怎样防止大蒜储藏期发芽

字号+ 作者:郭一惜 来源:未知 2021-05-28 09:19

怎样防止大蒜储藏期发芽 大蒜是一种不耐存放的植物,如果存放不当大蒜很容易发芽,这样就影响了大蒜的口感,那大家知道怎样防止大蒜在储藏期发芽的情况吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。 怎样防止大蒜储藏期发芽 防止大蒜发芽可采取以下几项技术措施: (1)低...

怎样防止大蒜储藏期发芽

大蒜是一种不耐存放的植物,如果存放不当大蒜很容易发芽,这样就影响了大蒜的口感,那大家知道怎样防止大蒜在储藏期发芽的情况吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。

怎样防止大蒜储藏期发芽

防止大蒜发芽可采取以下几项技术措施:

(1)低温低湿贮藏。充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态,贮藏适温-2.5℃,相对湿度70%~75%,注意通风换气。

(2)气体调节。降低贮藏室中空气的氧气含量,提高二氧化碳含量,抑制大蒜呼吸作用和病害发生。

(3)喷青鲜素(抑芽丹)。在收获前1~3周喷洒0.2%青鲜素溶液,可以有效抑制大蒜采后发芽。

大蒜收获以后,休眠期一般为2个~3个月。休眠期过后,在3℃~28℃的气温下,大蒜便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降底,甚至腐烂。

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