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青椒红椒的区别

字号+ 作者:admin 来源:未知 2020-12-03 21:30

青椒和红椒能够通过植物颜色、果实形态、入口辣度、食用功效等方面进行区分。青椒主色系为绿色,红椒主色系为红色。红椒果实规整,青椒果皮厚实体积较大。红椒辣度明显比青椒...

青椒和红椒能够通过植物颜色、果实形态、入口辣度、食用功效等方面进行区分。青椒主色系为绿色,红椒主色系为红色。红椒果实规整,青椒果皮厚实体积较大。红椒辣度明显比青椒高,两者在食用功效上有着各自的特点。

1、植物颜色

青椒红椒的区别

青椒和红椒光是从植物颜色上来看,就能非常轻松且简单的区分开来。青椒的颜色是青葱优美的绿色,也有变异的黄色等等。红椒颜色多以红色为主,也有黄红相间、红绿相间的颜色。

2、形态区分

青椒红椒的区别

红椒的果实样式为球形,外具瓣状突起,看起来特别规整,在顶端会生长有青绿色的结实蒂把。青椒的果实比较大,有的青椒样式并不是特别规整,但是人工栽培的青椒体积会比较大,果肉也会变得比较厚实。

3、辣度区别

同为辣椒,红椒的辣度明显要比青椒的辣度更高。红椒入口后刺激性很强,内含丰富的辣椒碱,可刺激人舌的味觉感受器。青椒的特点则是辣味比较清淡,有的青椒甚至没有辣味,反而有点甜。

4、功效作用

青椒红椒的区别

食用青椒,能够增强人的体力,有温中下气、散寒除湿的能力,主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等病症。红椒辛辣,能温中健胃,散寒燥湿,帮助人体发汗,口服能增进食欲,促进胃肠道消化功能。

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