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南瓜哪些种类? 南瓜品种

字号+ 作者:宋智妍 来源:未知 2022-01-13 07:35

南瓜的品种常见的几种 南瓜的常见品种: 南瓜原产于美洲,后来传入很多国家,现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜。 印度南瓜又叫笋瓜、金瓜,比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜,还有那...

南瓜的品种常见的几种

南瓜的常见品种:

南瓜原产于美洲,后来传入很多国家,现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜。

印度南瓜又叫笋瓜、金瓜,比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜,还有那些能长到几百公斤的巨形南瓜;美洲南瓜又名搅瓜,比如常吃的西葫芦和一些观赏型小南瓜。

生活中常见的是中国南瓜和印度南瓜。

扩展资料:

不同种类南瓜的特点:

中国南瓜含水量大,纤维粗一些,适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少,口感更粉,适合熬粥,而蛇瓜适合炒菜,蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。

而印度南瓜水量小、纤维细一些,口感粉糯,更适合蒸食,贵族南瓜和贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少,口感更糯。

虽然都叫南瓜,还是有一些区别的。中国南瓜的瓜柄是五棱形的,较硬。

而印度南瓜的瓜柄是圆形的,较软。在挑选时,注意选瓜面完好无损,不要有明显破口、瓜柄干、果皮硬且色泽灰暗的南瓜,如果是切开的南瓜,挑选果肉金黄、种子饱满的。如果喜欢吃嫩南瓜,就选果皮鲜亮的。

参考资料来源:人民网-南瓜种类不同做法不一样中国南瓜适合熬粥

南瓜哪些种类

一、植物学分类

南瓜属包括栽培种南瓜及其野生近缘种共有27个,种名录见表17-1。由此可见南瓜属在蔬菜中是一个大属。南瓜的每个种中又包含许多亚种和栽培品种。据Lira Saade(1995)最新南瓜属分类名录,又将南瓜属分成6个组,共20个种或亚种,见表17-2。

表17-1 南瓜属的栽培种和野生近缘种

表17-1 南瓜属的栽培种和野生近缘种(续)-1

表17-2 最新南瓜属分类(组、种、亚种)名录

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